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六代目 哲麺(ラーメン・神奈川県)

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六代目 哲麺に行ってみました。哲麺はのれん分けしているので、だんどんお店が増えてるのですね。現在は二十代目まであるそうです。さぁ 六代目の味はどうでしょうか。


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まず券売機で食券を購入しますが、その値段の安いことに驚きます。ラーメンは豚骨醤油系と豚骨塩系とこの二つに分類され、その中ならねぎラーメンを選んだり、チャーシュー麺を選ぶようです。私はあまりに安いので、豚骨醤油味玉ラーメン(600円)にしました。基本の豚骨醤油ラーメンだと、500円なので、ワンコインで済んでしまいます。

麺の固さと油の量を調整できるようです。


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来ました!豚骨醤油味玉ラーメンです。マー油の香りがいい感じです。


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この器も渋くていいですね。昔ながらのラーメンの器ですな。今はいろいろおしゃれな器がありますが、これ好きです。


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あまりの安さに調子にのって入れてみたタマゴさん。あまり半熟でもなく、普通ですよ。


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スープは魚介系とマー油のアクセントがかなり効いています。濃厚なのにどこかあっさりしているような。この値段でこの味を出せるなんて素直にすごいことだと思います。


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このスープには絶対に細麺でしょ!というぐらいよく合う麺です。かなりおいしいですね。哲麺さんはもう一度行きたいなと思わせてくれるお店でした。ごちそうさまでした。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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