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金伝丸(東京都・渋谷区)

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今日は渋谷区の道玄坂付近にある金伝丸というお店に行ってみました。この近くはラーメン屋さんが多いので激戦区ですが、あえて行ったことのないお店にしてみました。



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まずはじめにお店に入ると券売機で食券を購入しますが、う~ん、とにかく何がいいのか分かりにくい。私はだいたい、基本のトッピング無しのらーめんを選ぶのですが、券売機で基本のらーめんに当たるものがなかったので、「特丸」というお勧めのらーめんにしてみましたが、お釣りを取っている時に券売機のメニューの隅っこに基本のらーめんらしきものがありました。う~ん、この券売機では高いものを買わせようと思う人もいるだろうな。あっ特丸というらーめんは850円でした。

お店はボックス席もあるので、グループでの来客にも対応できそうです。カウンターも20席ぐらいかな。たぶん。これは置いてある調味料です。

それと店員さんに食券を渡してから気が付いたのですが、①味濃さ②麺の固さ③油の量――などが調整できるみたい。壁に貼ってないで、注文時に聞いてくれればいいのに…と思いました。吉村家やその認定店はすべて事前に聞いてくれるのにな。


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はい、来ました。これが特丸なるらーめんです。なかなかボリュームのある食べ応えのありそうな香りもします。うん!おいしそう!


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まず、スープを一口飲んでみます。味は豚骨醤油でしょうけど、もう少し九州豚骨に近いような気がします。おいしですよ。


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煮玉子も入っております。味はしっかりついています。私はちょうどいいですが、友人は「濃いな~」と連発しておりました。このあたりは好みということで。


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チャーシューは大きく薄いものが一枚。こちらもしっかりと味がついてます。


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あら!こんなものがゴロゴロと入っています。こちらもおいしいです。


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麺は注文時に太麺か細麺か選べます。私は太麺好きなので、太麺にしました。でも、スープが濃いのでもう少し麺にインパクトがあってもいいかな。いろいろ言いましたけど、おいしかったです。
あと、気になった点は全体的にうまく進んでないようで、注文してから私は結構待たされましたし、従業員さんの連携もいまいちです。従業員さんの会話が聞こえるところに座っていたので、いろいろなことがよく聞こえてしまいましたが、そのあたりは従業員さんたちも自覚している雰囲気でした。ごちそうさまでした。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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